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Pour 6 personnes - Préparation :20 min - Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 6 personnes - Préparation :20 min - Temps de cuisson : 30 minutes
Une tarte au bon goût de frangipane et de poires.
Ingrédients :
Ingrédients :
170g de beurre
200g de sucre
4 oeufs
250g de poudre d'amandes
50g de farine
200mL d'alcool de poires
2 cuillères à café de rhum
un peu de vanille
25g de noisettes en poudre
une pâte brisée
2 poires
Pour une version non alcoolisée, remplacer l'alcool de poires par du sirop de poires et le rhum par plus de vanille.
Préparation :
Préchauffer le four à 350°F (175°C).
Mélanger le beurre et le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange léger.
Ajouter les œufs battus, puis la poudre d'amandes, les noisettes en poudre, ainsi que la farine tamisée.
Incorporer l'alcool de poires, le rhum et la vanille.
Etaler la pâte brisée dans un plat à tarte et piquer le fond.
Verser le mélange sur la pâte, puis poser délicatement les poires coupées en lamelles dessus.
Enfourner 30 minutes.
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