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Pour 4 personnes - Préparation : 10 min - Cuisson : 20 min
Pour 4 personnes - Préparation : 10 min - Cuisson : 20 min
Une recette aux saveurs indiennes alliant gourmandise et plaisir
Ingrédients :
Ingrédients :
250 g du mélange riz basmati sauté gingembre & curcuma Beendhi
500ml d'eau
200 g d'épinards
1 courge (Butternut)
100 g de noix
1 gousse d'ail et 1 oignon
Huile d’olive
Optionnel : quelques feuilles de persil/coriandre
Préparation :
Faites sauter à feu vif la préparation de riz basmati dans de l'huile pendant 1min.
Ajouter 500ml d'eau et mélanger. Couvrir et faire cuire à feu moyen pendant 15 minutes en mélangeant régulièrement.
Couper la courge en dés, la cuire dans l'eau à feu doux pendant 15 minutes.
Émincer l’ail et l’oignon et les faire dorer dans l'huile.
Ajouter le mélange les épinards et la courge
Une fois que tout est cuit, passer au dressage et ajouter les noix ( Cajou, pecan ou autres..)
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