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Pour 4 personnes - Préparation : 15 min - Cuisson : 15 min
Pour 4 personnes - Préparation : 15 min - Cuisson : 15 min
Une envie d'un repas venu d'Asie, voici une recette facile de nouilles sautées aux légumes et au Tofu Fumé.
Ingrédients :
Ingrédients :
250g de mi-noodles
1 tofu fumé
1 bok choy ou épinards
1 brocoli
250gr de champignons
Huile végétale (Sésame pour le goût)
3 càs de sauce tamari
2 c à c de :
Cumin
Paprika fumé
Curcuma
2 cm de gingembre
Graines de sésames ou chia
Préparation :
Cuire les noodles pendant 9 min, les égoutter puis les rincer à l'eau froide.
Emincer l'oignon, gratter le gingembre, et laisser le tout dorer dans un wok/poêle avec l'huile et les épices.
Découper le Bok Choy/les épinards, les champignons & le brocoli.
Ajouter les légumes et la sauce tamari dans le wok et faire cuire pendant 3 à 5 min.
Couper le tofu en dés.
Ajouter le Tofu fumé et les noodles dans le wok et faire sauter 2 min à feu vif.
Ajouter des graines de sésames ou de chia pour le dressage.
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