Clafoutis de courgettes

Laver et couper les courgettes en tranches épaisses.

Verser les oeufs dans un mixeur/blender, le lait et le fromage découpé en morceau.

Verser petit à petit la farine puis ajouter le beurre fondu en mixant lentement.

Faire légèrement dorer les courgette à l’huile dans une poêle.

Ajouter les poivrons aux courgettes.

Assaisonner à convenance : sel, poivre, herbes de Provence.

Verser dans un plat allant au four. Ajouter le contenu du mixeur.

Laisser cuire 40min à 160°.