Une délicieuse barre de chocolat fourrée à la noix de coco rapée
100g de coco rapée
3 càs bombées de crème fraiche épaisse entière
40g de sucre blond ou roux
160g de chocolat (noir ou au lait)
Préparation :
Mélanger la noix de coco, la crème fraiche et le sucre dans un saladier.
Insister pour que la crème soit bien absorbée.
Former des barres bien compactes (mais pas trop grosses) et les déposer sur un papier sulfurisé. Laisser reposer au frais au moins 5h.
Faire fondre le chocolat au bain marie en remuant régulièrement.
Prendre une barre, la poser sur une fourchette et la plonger dans le chocolat.
Egoutter le surplus, déposer sur le papier sulfurisé.
Recommencer tant qu'il y a des barres.
Les mettre au frais pour que le chocolat durcisse.